打造「最乾淨夜市」 10公尺設垃圾桶
新夜市要求生存真的不容易，為了避免住戶反彈，有夜市就引進油煙處理還有油水分離的環保設備，而為了防止垃圾污染的問題夜市每隔10公尺就設垃圾桶，不只如此還有主打四季都吃得到的美食，讓你逛一圈就能從夏天吃到冬天。比臉還要大的魷魚，招牌的夜市牛排，但夜市要長久經營靠美食就夠了嗎？2012年新北樹林這個夜市挾千坪土地風光開幕，但因為違規擴大招商遭市府開罰十萬元，攤位被迫縮減使得人氣直直落，為了引回人潮夜市重新申請還加強了各種硬體措施，逛夜市不再油煙沾滿身，還有攤販洗滌區，強調油水分離油汙不會流入地下道，每隔10公尺設有垃圾桶，打造全台最乾淨的夜市，有吃有玩有得買，強調一年四季的美食在這裡都吃得到。不管是小火鍋、烤生蠔，這些人氣名攤都會重新進駐，從夏天吃到冬天創意料理也不能少，蛋汁蝦球、爆醬炸雞或魷魚，另外也鼓勵低收入戶的攤販來打拼，畢竟夜市要長久經營得有充分規劃，避免熱潮一過商機曇花一現。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/打造-最乾淨夜市-10公尺設垃圾桶-005636335.html
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